gård

gård

måndag 18 september 2017

Mat & Människor - 24 september 11-17

Mat & Människor på Sunnansjö Gård

11:00     Öppnar vi


11:30     Äppelodling, Gunnar visar från ympning till skörd.

13:00     Chiliprovning, prova tre sorters chili, två sorters chilisås och rostad chili - se mjölksyrajäsning av chili till "tabasco".

14:00     Kopromenad - se hur Sunnansjös strandängar restaureras och ett nytt landskap växer fram. Ann Helen visar hur människor och kor skapar skönhet och biologisk mångfald. 

15:00     Trädgårdvandring. Gunnar visar runt i Sunnansjös trädgård och i odlingar av perenner och träd. Odlingstips. Ekologiskt förstås

16:00     Kopromenad - se hur Sunnansjös strandängar restaureras och ett nytt landskap växer fram. Ann Helen visar hur människor och kor skapar skönhet och biologisk mångfald.

Försäljning av grönsaker, örtsalt, chilisås, basilika i olja, våra böcker och plantor.
Fotoutställning av fåglar, fjärilar och natur av

sommargrannarna Christina Tersmeden och Robert Mattson.
Under hela dagen har vi ekologiskt kaffe och te med hembakt.
Grillad majs som vår smakprovsrätt för 30 kronor.


tisdag 25 juli 2017

Säsongen börjar på allvar

Nu börjar vi sälja grönsaker varje söndag mellan 11 och 13, kolla helst på vår facebook-sida för mer information, vad som finns och om vi skulle ställa in. Andra tider säljer vi bara mot förbeställning. Ring 018-394008, eller skriv ett meddelande på facebook eller en mail till gunnar at grolink.se.

Vi kommer också vara med i den nystartade REKO-ringen i Uppsala, där många olika odlare levererar förbeställda varor. Första utlämning är vid IKEAs parkering 18:30-19:00 den 17 augusti. Alla beställningar för det sköts via facebooksidan, https://www.facebook.com/groups/1318554738186482/. 

Just nu har vi kanonfina gurkor och krondill för inläggning. Beställ via länken nedan.  

fredag 12 maj 2017

OdlingsTV was here

Förra året var Jessica Lyon på OdlingsTV här och spelade in material för serien Grow your own Sweden. Resultatet syns här. Gunnar var inte så arg som han ser ut att vara på bilden....

tisdag 2 maj 2017

Varför är vi här

Sunnansjö, en plats som är fin att leva på, en plats att besöka, en plats att lära och inspireras av.

Vi flyttade in på Sunnansjö Gård 2014. Gården hade då varit sommarstuga under flera årtionden. Åkermarken hade i stort hållits öppen medan betesmarkerna vuxit igen allt mer. Skogen var vacker och varsamt skött, med huvudsakligen blandad grov skog. 

Sunnansjö är vårt hem.  Tanken är att skapa en vacker plats där vi bygger på de ekologiska förutsättningarna, en plats som är fin att leva på, en plats att besöka, en plats att lära och inspireras av.  Bostadshuset var i rätt gott skick, så vi har inte gjort så mycket med det, utan känt efter vad vi vill göra framöver.  Vi har gjort desto mer utomhus. 

Vi har dragit igång grönsaksodlingar för eget bruk och för försäljning. 2017 planterar vi cirka 2000 m2 med grönsaker. Pumpor, sockermajs, jordgubbar, sparris, solrosor, morötter och vitkål är sådant vi odlar rätt mycket av och säljer. 

Sedan håller vi på att plantera fruktträd och nötter. Vi har redan planterat ett tjugotal äppelträd, samt några körsbär och päron. I år räknar vi med att plantera ytterligare cirka 100 träd. Cirka 80 hasselbuskar skall i backen, 10 vanlig hassel, de andra är storfruktiga sorter. Aronia, vinbär, hallon, fläder, vingnöt, valnöt, vin mm odlas också. 

En annan odlingsinriktning är perenner, träd och buskar, både för eget bruk och för försäljning. Vi vill göra gården vacker och har stora ytor att fylla med prydnads och nyttoväxter. Vi vill också skapa spännande och rika övergångar mellan natur och kultur, mellan skogen, trädgården, sjön, våtmarkerna och åkrarna. Då går det också åt en hel del träd och buskar som vildaplar, ekar och benved. Och när vi ändå håller på säljer vi gärna en del.  

I odlingarna har vi också en del blommor och gröngödslingsgrödor, gärna blommande eller bra till kofoder. På resten av åkrarna odlas det vall, dvs gräs och örter som skall bli hö till korna. Vi har inte riktigt kommit igång med att förnya och förbättra vallarna, men det finns på listan över saker att göra. 

Korna ja, 2015 drog vi igång ett projekt att renovera drygt 10 hektar strandäng, mark som varit öppen betesmarker tidigare men som stegvis hade vuxit igen. Projektet har flera mål. Ett är att skapa en miljö som är bra för den biologiska mångfalden, naturbetesmarker är bland de rikaste miljöerna som finns i Sverige. Sedan kan vi få utmärkt kött från gräsbetande kor, och en del att sälja. Vi får en mycket vacker utsikt över sjön och det påstås att betande djur i strandkanten på ett magiskt sett minskar myggbestånden.  Vi kommer beskriva projektet i sin helhet i andra inlägg. Men det är en massa jobb, det kan vi lova. 

Belöningen är att det blir väldigt fint och att korna gillar markerna!

Fem kor med kalv betade där halva sommaren 2016 och snart skall fyra av korna och en av samma kalvar komma tillbaks, dräktiga, fast nu får vi köpa dem istället för att ha dem som inhyrda betesdjur. Det betyder också att vi måste ordna vinterfoder och en ligghall för vintern, samt ytterligare en hage i skogen där de skall gå på vintern bland 100-åriga tallar och granar. En liten tjurkalv är också tingad för han skall betäcka korna nästa gång. Det verkar trevligt att ha tjuren redan som kalv, då blir han förhoppningsvis lite enklare att hantera.

I skogen driver vi hyggesfritt skogsbruk inspirerade av naturkulturmetoden. Vi började en omvandling av en del av skogen 2016 men kämpar med att hitta de rätta tekniska lösningarna för avverkning och transport, där markskador från transporterna är det stora problemet. 

Nu när saker börjar ta form, så finns det mer och mer att se och berätta om, vilket gör att vi nu kan på allvar börja utveckla gården som besöksmål och plats för lärande och upplevelser. Vi har redan smugit igång med studiebesök och några evenemang, men hoppas att vi skall kunna börja med ombyggnad av den gamla ladugården till en lokal där vi kan ha möten, kurser, kanske servera lite mat i samband med olika evenemang. 

Vi är inte särskilt aktiva på bloggen, men lägger löpande ut saker på facebook, 
https://www.facebook.com/sunnansjo




Lite fakta: 
Gården har knappt 10 hektar åkermark, 12 hektar betesmark och 35 hektar skog, samt myrmark och del av sjön Strandsjön. 

Sunnansjö ligger strax söder om Järlåsa som ligger mellan Uppsala och Sala. Den är den sista utposten av Enköpings kommun på gränsen till Uppsala kommun. Landskapsmässig ligger den strax norr om de bördiga slättbygderna i Fjärdhundraland, i skogsbygd. Det märks i naturen där fågellivet är blandat av slättens, skogens och sjöarnas fåglar. Det märks också i klimatet som inte riktigt nås av Mälardalens milda väder, men inte heller av Norrlands kyla.

måndag 19 september 2016

Mat & Människor 2016

Vårt program för Mat & Människor:
11:00 öppnar vi
11:30-12:00 Den stora ätstörningen, Gunnar Rundgren berättar om sin helt nya bok, som lanseras på bokmässsan dagarna innan.
13:00 Chiliprovning, prova tre sorters chili, två sorters chilisås och rostad chili - se mjölksyrajäsning av chili till "tabasco".
14:00 Koprommenad - se hur Sunnansjös strandängar restaureras och ett nytt landskap växer fram. Ann Helen Meyer von Bremen visar hur människor och kor skapar skönhet och biologisk mångfald.
15:00 Trädgårdvandring. Gunnar visar runt i Sunnansjös trädgård och i odlingar av perenner och träd. Odlingstips. Ekologiskt förstås.
16:00 Koprommenad - se hur Sunnansjös strandängar restaureras och ett nytt landskap växer fram. Ann Helen visar hur människor och kor skapar skönhet och biologisk mångfald.

Försäljning av grönsaker, örtsalt, chilisås, basilika i olja, honung, samt perenner för höstplantering.
Under hela dagen har vi ekologiskt kaffe och bullar från Kråkvilan.
Vi har utlovat grillad majs som vår smakprovsrätt (för 30 kronor), men om den inte räcker (älgarna knaprade i sig en del, och den har inte vuxit riktigt enligt plan) blir det repris på fjolårets mycket populära morots och pumpasoppa.
https://scontent-bru2-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/13932859_1136341633103922_7450011909505755257_n.jpg?oh=6f20b4f1e14e16701c5b1b02a6ed5685&oe=587E17B9